ブタメン
とんこつラーメンで作る！

材 料

作り方

• 山本ゆりさん考案のブタメンアレンジレシピ
• 1.ブタメンに120mlのお湯を注ぎ、30秒ほど浸してフライパンに汁ごとあけ、ほぐす。キッチンバサミで細かく麺を切る。
• 2.温かいごはんを加えて中火にかけ、混ぜながら炒める。水分がとんだらごま油を加えて炒め、軽く焦げ目がついたら火を止める。
• 3.器に盛って卵黄をのせ、あればねぎを散らし、ゴマと黒こしょうをふる。